二度と行かない

かにチャーハンの店 横浜店

 不味かった。

自分でお金を払って外食するようになって以来、お腹の空き的に食べられるのに残して帰った記憶がなかった。けれど、悲しかったけど不味すぎたから残して席を立った。

 今までで一番、野菜の味台無しにしてる味濃すぎの塩だれ味に一口食ってクソマズすぎて怒りすら覚えた吉野家のベジ丼(ベジ牛)ですらもったいないと残さず食って帰ったのに、残した。

 中央に乗ってる海鮮に「火を入れてないかのような冷たさ」が感じられる状態で出して来た理由が理解できないのは置いておいたとしても不味すぎた。

一つもパラパラしてなくて料理経験なしの小学生に文字だけで作り方教えて作らせたらこうなるんじゃって程のベチャベチャさ加減。

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一番ダメで食べるに値しないのは、鍋を洗っていないからか、油が悪すぎるせいか(これはないと思いたい)、チャーハン全体に嫌なニオイと味が付いてしまっている点。

中央に乗ってる海鮮に火が通ってないどころか意味不明な冷凍感(冷蔵じゃなく冷凍庫の冷たさ)があって、炒飯の温かさの差に驚けるんですが、それがまためちゃくちゃ不快で、釣りエサのような強烈な生臭さを際立たせてるし、アンは固すぎるわ濃いわ。

そこに肝心のコメに、中国の辺鄙な田舎にある青空屋台のみるからに不衛生な感じのする鍋で炒られたのと同じ味がする。

 二度と金出して食わないでしょこんなの。タダでも余計食いませんが。

改装前のエキュート大宮店だとコンロ奥の蛇口から水出して鍋を洗ってる場面を見た記憶があるから、作る毎かは見ていないけど、結構こまめに洗ってたはず。ここは気にして見始めてから3人前作ってる間に一度も洗わず。

 

 もうダメかも知らんねかにチャーハンの店。

渋谷、大宮、大阪、横浜と4店舗で食べて、うちまともに金出して食べ行きたいって思えるのが渋谷の1店だけって。

10年くらい前までは「ちゃんとしたプロの作る炒飯ってこんなパラパラなんだ・・・」って感動したほどだったのに。

作り方はここも米に卵かけてから炒める作り方してたけど、この作り方だなって気づいてからおいしいと思ったことがない。しかもこの作り方してるくせに驚くほどベタベタで。素人以下。

横浜店には二度と行こうと思わないので、二度と行かないカテゴリに入れました。行ったのは二か月前で「もう書かないかなー」と思ってたところをわざわざ書いたのは「愛」以外のなにものでもありません。

 

 2018年1月追記

 残念ながらエキュート大宮店ももうお金を払って食べるに値しない。

初期に居たと思われる中国人っぽい料理人はやはりちゃんとした料理人だったようで、家庭の火力の足らないコンロでやるようなご飯に卵をかけてから炒めるやり方はしてなかったはずで(今はそうしてる)、鍋もよく洗ってた。

 しかし今は鍋を全く洗ってるように見えないし(実際食べてる間の10~20分の間には一度も洗っていなかった)、その焦げた鍋の味というか汚いフライパンで炒ったような油の臭いが米に移っていて、食べてて気分が悪くなる。

 ここで初めて食べた時のパラパラ具合には驚いたもんだったけどなあ、悲しい。

 

 2019年3月追記

 エキュート大宮店も行く価値ありません。はっきりと不味い方の炒飯。

こんだけマズイ炒飯を出せる店は中々なくて、チェーン店でも安さが売りの餃子のなんとかみたいな店くらいしかパッと浮かんで来ない程のマズさ。

かわカフェ

 悪気というか、ディスるつもりは毛頭ありませんが行っちゃいけない店の典型@観光地で。

 こういう店は思い出すだけで気分悪いんで自然と書かないようになるんですが、一点気になったことがあって見過ごせなかったので、普段からこういうハズレ店に当たってることの方が多いんですよという見本用に。

 前回目星をつけていた鮒鶴という鴨川沿いの店に行ってみようとしてたんですが、行ってみるとなにやら結婚式なの?っていう披露宴っぽい空気のカメラマンが居まして、どうやら土日はランチ営業していないご様子。

すっかりここで軽めにすませて京都を立つつもりでいたので、昨晩に続いてリッツカールトンでよかったなんてことはこの時頭に浮かばず。せいぜい頭にあったのは京都駅のレストラン街。

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 間違いの元は「鴨川沿いで食事する」のにこだわったから。

諦めきれずに周りを歩いて見つけたのは、小籠包の文字のある中華料理の店にタイ料理の店。(中華の店は行く気全くありませんでしたが、調べてみたらクソマズイ○コーポレーションの店)

 最近タイ料理を食べていなかったので、「タイ料理でも・・・いっか~。。。」と入りかけてはいたんですが、どーにも「京都でタイ料理?????」って感じで、踏ん切りがつけられなかった。

 「京都に来てまで成り行きでわけのわかんないもん食うならもう何でもいいだろ」

と投げやり、いやヤケクソ気味に選んだのがかわカフェなんですが、まーひどかった。

 さすが観光客の多い京都。こんな店でやってけんだなーって感じの店でした。

 

 味がどーこーってのはどうでもいい話で、ダメだと思ったのが2点。

 一つはカフェと名乗ってるくせに居心地がクソ悪い。

その居心地の悪さは広くない店内に席を入れすぎ、窓際のテーブル小さすぎ。

 なんでも窓際のテーブルは食事の方のみらしく断られてる人多数でしたが、椅子を二つということは二人用、二人であの丸テーブルは狭すぎだろうに。

 しかもグラグラひどいすわりの悪いテーブル

椅子が悪かったり、席間が狭いのまでは許せるけど、食べ物が乗るテーブルがガタガタしすぎて飲み物とかこぼすし、気づかずに使ってたら落とす人もいるよあれは。飲食店としてどーなのかと思った。

 で、こんなとこ来て頼むやつなんかそんなにいないであろうご飯ものを食べてが二点目で、冒頭気になって見過ごせなかったと書いたのがこちら。

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 これのご飯、たぶん冷凍してたのレンジで解凍したやつですよね?(万が一違っていたらごめんなさい。)

 大して量出るもんじゃないからわざわざ炊いておかずに、冷凍ご飯を使用してるのはわかりますが、炊かないのであるならばご飯ものなんかメニューに入れなきゃいいだけなのに。

 ここ日本でしょ?しかも京都

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ま、動物園の入園料。鳥鑑賞代でいいです。ヨカッタです。

 ここは「二度と行かない」店ではなくて、最初から「行っちゃダメな店」。

 

 1000円くらいのランチ、自分の価値観では「逆に高え」

 今の席数25%減らした上でソファーだとかのくつろげる椅子とちゃんとしたテーブルにしてくれてたら今の5割り増しでも全然安く思えていいだろうになって思ったんですが、そういうのってホテルが提供してるもんだなって。例えばリッツカールトンでお茶したら3000円、ランチで5000円くらいですか?金額だけ見たら高いですけど、けれど上質っていう、この方が得たもの、気分的なもの、お金を支払った後での満足度で考えたらはるかに安いって感じます。

 

 2021年9月追記

 自分がされたことじゃないのに、「感じ悪いなぁ・・・」って傍から見ているだけなのにこんだけ何年経っても気分悪く不快にさせるんだから、当事者となったら旅行の思い出は最悪、旅行自体来なきゃよかったってなっちゃうくらいなホント近寄っちゃいけない店だと思います(自分の場合はただメシが不味かっただけですんでますが)。

客商売をわかってない人間が経営してるとこういう気分の悪い店に仕上がるんだとしか思えない最低さ。一度でいいから世界の一流と評価されてるホテルとそのレストランで接客を学んできて欲しい。

ただそれでも分からない、感じる能力の欠如してる人間って存在してるんですよね。

 評価サイトの口コミ見てもこんだけ最悪な接客されたって口コミかなりあるのにいまだに潰れてないんだから京都と一見客の多さって凄すぎ。

 

 2023年9月追記

いまだ潰れず営業してるようなのが驚き。申し訳ないがこういう類の店は誤解しか生まず、日本人でも印象悪いんだから観光で訪れた観光客の日本の印象にとって悪影響でしかないから一秒でも早く経営者が変わって欲しいと願っているけど、ホント場所が良すぎて訪れる客途切れないんだろうな、という口コミ(このブログの話じゃない)の限界を知る。

二度と行かない

 先日(といってももうかなり経ちましたが)このカテゴリーを設けました

きっかけは、移稿作業をしていてもやはりひっかかったココ

 

 ここの前身となるブログを書き始めた時には基本として「行かなくてもいいな」と思ったホテルのことはあまり書かない方向で、と決め始めました。

 さらに前身となる食ブログの時にはそういう店についても書くつもりで始めてたんですが、書いてるうちに「○○は行かない方がいい」よと悪い店のことを書くより、「ここに行けば後悔はない」と良い店のことを書いて、行ってみたくなってもらった方が建設的かなという考えになったものの、いざ自分であちこち名の通った店に行ってみるとそうそう「また来たい」と思える店はなく、むしろ「一度行ったらもういいや」ってな店の多さが、テレビや雑誌といった媒体の信用の出来なさ具合を確認しに行ってたようでバカらしく、非営利でしがらみのない個人として書くなら自分也の感じたままを正直に書いていくべきだな、と

 

  1.  行って良かった。また来ます。
  2.  満足
  3.  可もなく不可もなく(普通)
  4.  価値がない。損した。ハズレ
  5.  二度と行かない。すすめない

 

とはいっても基本はこの5段階の5を主体におまけに1を少々といった方針

 は「なにかの縁で近くに行くことあったなら是非に」等、力強くすすめる水準。最初はここだけを書いていこうと思っていたものでしたが、実際ホントそう思える店が少ない

 のここがブログ上での最低限。わざわざ出向いて行く時間だったり、贅沢と思える金額をかけても許せる線ということになるんですが、書くか書かないかという点では、特に東京都心では似たような店がいくらでもあるため何か抜きん出たものがないと「まだ行ったことのない他の店」への好奇心の方が上になり、興味が失せ書く気になれなかったり、そのまま記憶が薄れてしまったり。

 =普通。良くもなく悪くもなく心動かされることもなく特別な感想もなし。吉野家やてんやなんかもこの評価(値段と味のみで評価すれば5なんですが、安さゆえのサービスや、雰囲気は当然日常内で精神的な満足度は低いため、そこに差をつけブログとして平均基準の原器的な意味合いで3としました)。

 は感想そのまんま。そう思ったら2。安くても不味かったりと、貴重な機会や時間を無駄にされると逆に高くついたと思うので、安いとこを選んでいたらいいとならないから難しい。

ハズレ店の大半は書こうとする前に3日もすれば記憶から消え去ってるんですが、「なにか少々残念」なことがあって自分個人がもう二度と訪れることがないというだけなところは、他の投稿に挿絵代わりで混ぜる形で近藤がこれ)織り込んで書いたりしてます。

  、最悪、絶対に行って欲しくないとまで思ったところについては食ブログの時にいくつか書いてますが、自分にたまたま起こった事象やその時の出来不出来でよく思えなかったところでも、他の人に同じ事が起こるかどうかはわかりませんし、味覚というものは万人皆同じではないため、まだ行ったことのない人が自分と同じような感想を持つかどうかはわからないのに、自分の一感想でその人の貴重な出会いをつぶしかねないのは本位ではなくという考えで公開を躊躇

したんですが、あらためて「知ってたら絶対来なかったのに・・・」という金ドブハズレ店の多さにゲンナリしまして、限りある人生を無駄にされたとまで思った所に関しては

 「まぁなにかの縁で自分のブログに訪れた人たちには勘弁してもらおう」

と書くことにして、どうせ書くならひとくくりにまとめとくことにしました

思えば食ブログで最初に書いた店も「うまかったがサービス悪いので二度と行かない」でしたし

 基本的には満足して気に入ったとこしか書いてませんし、ごちゃごちゃキモチノワルイ難しい話ではなく、「感動するほど美味しかった」かそうじゃなかったか、「また行く」のか行かないかが、自分の明確な判断、評価基準です

 

 もう外に出ることだけでとにかく楽しい、って時期は過ぎ去っているのでその頃みたいにハズレて当然と冒険出来なくなったなーと感じます。貴重な食事の一回、それをわざわざ時間を決めてそれなり以上のお金を払って無駄にされたらと考えてしまうと、無難な選択をしますね(苦笑

評判いいけど行ってみたら「は?」ってなレストランだったり、他のがいいやってホテルを書いた方が役に立つとは思うんですが、下書きしてみたものを誤字脱字チェックがてら読んでみると書いてる時の気分からしてダメなせいでしょけど、まーつまらない

そんな感じで下書き止まりで公開に至らずお蔵入りしてるのが結構あります。投稿間隔空いてしまう理由の一番はこれです。

 

 

 この今、下にある5つ(公開時点)のリンクの中で真に5段階評価で1なのは京都の旅館の記事くらいです。(正確には1以下、人生中最低最悪ですが

 近藤は都心によくありがちな「一回行ってみたらもう充分」って感想の店で、感動もなければ特筆する良さもないっていう3~隣の客に自分の肘の気を使わなきゃいけないっていう居心地の悪さから2っていうところ。生まれて初めて食べる本格的な高い天麩羅という人なら4になるかもなーって思いますが、やはり横の客に恵まれず狭さ、詰め込み過ぎが気になれば3でしょう。

 名古屋のホテルは自腹じゃもう二度と泊まらないと思ったので入れましたが、感想的には2。チェックイン時当たったオッサンや清掃状況が最悪なのは事実ですが、それとは別で1泊3万の価値は感じない、その差額分損した気にさせられるホテルだったという評価で、ひつまぶし屋は2ないし3、スカイツリーのレストランは3でもあり4でもあるという「次回は他に」という評価なのですが「ちょっとないわ」という呆れる出来事があったため「二度と行かない」カテゴリに放り込まれてます。

つまるところ「一期一会」という精神を持たない人が接客業についていると不幸を生みますね