今まで宿泊や旅行に関係ない、ネットにて口コミの多い店については多数派と反対の感想にならない限り「わざわざ自分が書く必要はないな」と見送る場合が多かったんですが、帰る日の決まっていない長期の旅がしづらい環境にあるのでしばらくは書いてみることにしました。
上野におけるとんかつ御三家ってやつの一つですよね、確か。
ひれかつ定食3500円（税込）。
どうなんですかねー？
最近モノの値段が分からなくなってきていてこれが高いんだかそうでもないんだか（適正）分からない。
とりあえず思うのは「かつや」が安すぎ（てしかも質が良い）るって事で、例えば焼肉、最底辺の店で1000円もしないくらいで高い店だと5000円～。
これをとんかつに当てはめると最底辺はかつやで1000円以内、ファミレスなんかが1500～2000円くらいで、それらから考えると専門店における3500円は範疇に思えるし、低価格のものとの違い、これが上質のものなんだなっていう価値観は理解できるし、美味しいは美味しいんだけども、満足度から言えばそこまででもないかなーという微妙な感じ。
食感と何もつけずに食べた時の味わいから「塩」がとても合う気がする。
なので塩がないのが残念で仕方ないのと、ソースが薄いっていうか味も薄くシャバシャバ、サラサラした液体過ぎるのがまぁ合ってないなという感想です。
味の薄いサラサラの液体なので感じる風味はとても弱く、言ってしまえば何もつけずに食べるのとそれほど変わりは感じない。だけに塩の粒を断面にふりかけて食べられないのが超惜しい。
味噌汁はちょっと出汁が濃いかな。自分の舌ではあまりおいしいとは感じない。のと、もはや伝統なんで変えることはないんでしょうけど蕎麦猪口を使ってる良さも感じない。ご飯のおかわりは無料。
平日13時半で並びはなし。11月ですけど（この後12月の同じ平日13時半で10人以上並んでる店がアリ）。
